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Tiroler Speck g.g.A. - Schinkenspeck ohne Schwarte ca. 1,9 kg

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Artikelnummer: 2003

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Schinkenspeck Premium ohne Schwarte– die originale Schinkenspezialität

 

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Details

Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus selektierten Schweineschlögeln
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung
Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und
durch monatelange, im Vergleich zu TB-Karreespeck noch längere, gewichtszehrende Berglufttrockung zur Vollendung geführt.
Deshalb: Einzigartig archaischer und zugleich feiner Räuchergeschmack mit edlem Aroma und kernigem Biss
Energie/100g  1096 kJ/263 kcal
 Fett in g 16,0
 gesättigte Fettsäuren  7,6
 Kohlenhydrate in g < 0,5
 davon Zucker <0,5
 Eiweiß in g  29,0
 Salz in g  3,3

 

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